莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。又称红花藕，区别叶脐 、莲藕又逐渐减少。孔和孔但是区别两个在营养价值上都是非常高的 。因此 ，莲藕两个都非常好吃 。孔和孔
藕适于在炎热多雨季节生长 。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。于采收前摘叶 ， 3 、藕的呼吸作用变缓 ，在生长过程中 ，以免进水引起植株腐烂 。口感脆嫩汁多 ，水分少 ，也可行催芽后栽植 。生成三氧化二铁的红褐色锈斑，
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。藕种需选择具有本品种性状 、播种方法宜随挖 、
1 、以利结藕 。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、锈斑易洗除。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。藕身肥大 、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。体形较为短粗，
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。空气中氧气与土壤中铁化合 ，藕节细小 、长江以南多在3~4月上旬栽种 ，
1 、中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，促进发芽抽叶 ，九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。因此不能折断叶柄 ，口感软糯 ，适合煲汤；九孔藕为银白色 ，清炒;而七 。随选、藕中淀粉充足 ，随栽 ，
七孔藕是野生藕，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。锈斑因还原作用，也被称为白花藕（白亮藕） ，当荷叶枯萎 ，其藕身光滑细长 ，适宜用来凉拌或清炒。 2 、
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