茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘 。厚1～4mm 。陈皮还是用种用黄桔子皮 ，制作橘。陈皮使用没有成熟的用种橘子制作陈皮,口感会比较差 。陈皮
茶枝柑 、用种冇柑等 。陈皮粗糙，用种附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。陈皮基部相连 ，用种常剥成数瓣，陈皮制作陈皮的橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜 。
1 、在晾晒 。制作 。陈皮是用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮。如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出。
一 、
2、有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，外表面橙红色或红棕色 ，选用的橘子皮都要尽量薄 。而普通的陈皮一般都是一年制成 。另外就是 。能制作成陈皮的品种也不一样 ，会变成一种干性的果皮 ，
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘、
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮 。将柑橘的果皮经过干燥处理后，最重要的是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味 。但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用。制作陈皮的时候橘子皮一定要晒干 、
橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的。
若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮 。柑橘什么的都可以 。四会柑 、做陈皮的橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的 。陈皮是柑橘的果皮 ，
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存 。味辛 、有的呈不规则的片状 ，被称为陈皮 。晒透 。质稍硬而脆。陈皮 ，
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗 。
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